SELECT

      DateT,

      sum(case when  'Вася' then cnt else 0 end) Вася,

      sum(case when  'Петя' then cnt else 0 end) Петя,

FROM Tbl

GROUP BY DateT

В другом варианте, когда структура второй таблицу вот такая (DateT, Name, Quan), то будет такой запрос:

SELECT DateT, Name, Sum(cnt) Cnt

FROM Tbl

GROUP BY DateT, Name

Есть еще один способ - использовать оператор PIVOT, однако он действителен только для 2005 сервера.

Однако, какая необходимость создавать для каждого имени свой столбец? Это глупость, на мой взгляд.

Подобный вид обычно применяется только в отчетах. Именно в бюазе хранить в таком виде нет никого смысла.

DECLARE @Fields varchar(1024)

SET @Fields =''

SELECT @Fields=@Fields + Name + ', '

FROM syscolumns

WHERE ID=(SELECT ID FROM sysobjects WHERE NAME='dom_our')

SET @Fields=Substring(@Fields,1, Len(@Fields)-1)

SELECT @Fields

SELECT SUM(cnt) nameCnt,
       name,
       DateT
       INTO   #t3
       FROM   tbl1
       WHERE  DateT = '02.09.2006'
GROUP BY Name, DateT
WHILE EXISTS (SELECT * FROM #t3)
BEGIN
   DECLARE @nameCnt int,
           @name varchar(100),
           @datet datetime
           
   SELECT TOP 1
          @nameCnt = nameCnt,
          @name = name,
          @datet = dateT
          FROM #t3
   
   DECLARE @SQLString nvarchar(500)
   SET @SQLString = 'UPDATE #tbl2 SET ['+@name+']=@cnt WHERE DateT=@DateT;'+
                    ' IF 0=@@ROWCOUNT INSERT INTO #tbl2 (DateT,['+@name+']) VALUES(@DateT, @cnt)'
   EXEC sp_executesql @SQLString, N'@DateT datetime, @cnt int', @DateT, @nameCnt
   
   DELETE FROM #t3
   WHERE name=@name AND dateT=@datet
END
DROP TABLE #t3

В первом SELECT надо сделать условоие чтобы выборка шли по текущей дате.

CREATE TABLE History (Name varchar(100), DT datetime, Quan int)

INSERT INTO History VALUES ('Вася', '01.01.2005', 5)

INSERT INTO History VALUES ('Вася', '01.01.2005', 51)

INSERT INTO History VALUES ('Вася', '01.01.2005', 45)

INSERT INTO History VALUES ('Петя', '01.01.2005', 57)

INSERT INTO History VALUES ('Петя', '01.01.2005', 4)

INSERT INTO History VALUES ('Вася', '02.01.2005', 5)

INSERT INTO History VALUES ('Вася', '02.01.2005', 5)

INSERT INTO History VALUES ('Петя', '02.01.2005', 9)

SELECT *

FROM History h

PIVOT (Sum(Quan) FOR Name IN ([Вася], [Петя])) as pvt

DROP TABLE History

Для 2000 сервера можно сделать нечто подобное, если использовать специальные хранимые процедуры, к примеру, эту: http://www.sql.ru/faq/faq_topic.aspx?fid=358

а) Ваш запрос лучше будет выглядеть так: UPDATE tbl1 SET Ivan=57 WHERE DateT='09.02.2006'

б) Используйте динамический SQL. Как - читайте BOL. Потрудитесь хоть что-то сами найти.