формат поля "longblob"

учти - по умолчанию в MySQL3 размер этого поля ограничен 1MB, точнее ограничен размер sql-запроса

после закачки на сайт:

$f=fopen($_FILES[$field_file]['tmp_name'],"r");
$upload=fread($f,filesize($_FILES[$field_file]['tmp_name']));
fclose($f);
$upload=addslashes($upload);
далее запись в базу: "insert into t_blob(content)values('$upload')"

проблем с выдачей в браузер не оберешься, да и потом дамп этой таблицы не так то просто туда-сюда тягать ...